Seit nunmehr 8 Jahren (Eröffnung 3. November 2001) vereint dieser offener moderne Bau direkt auf dem Brauereigelände, Gaststätte, Museum und Veranstaltungszentrum. Seit her ist das Brauhaus Schwechat neuer Dreh- und Angelpunkt der Bierkompetenz im Osten Österreichs.
Eine der grundlegenden Voraussetzungen war, ein modernes, zeitgemäßes und zukunftsorientiertes Bauwerk zu schaffen, in dem die Funktionen Gastronomie, Museum, Veranstaltungen und Seminare zu einer Einheit verbunden sind.
Die Bereiche fließen trotz unterschiedlicher Aufgaben ineinander über. Sie können getrennt aber auch gemeinsam für die verschiedensten Veranstaltungen verwendet werden. Das gesamte Objekt ist über alle 3 Ebenen sehr offen gehalten. Es gibt freie Übergänge und Durchblicke von vielen Standorten aus. Diese räumliche Verbindung erfüllen das Gebäude mit seinen vielen Funktionen mit Leben.
Alle Elemente der Bierproduktion finden sich im gesamten Bauwerk wieder – besonders konzentriert im Museums- und Veranstaltungsbereich.
Die 350 jährige Tradition der Brauerei Schwechat, Bierkultur in all seinen Facetten, Informationen über Bier und den Ausgangspunkt für die geführten Brauereitouren finden Sie in diesem Teil. Ausserdem dürfen sich die Brauereibesucher Ihr Bier selber „zwickeln“. Aus einem 8000l Holzfass haben wir die Möglichkeit geschaffen, braufrisches Zwicklbier selbst zu zapfen.
